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  “这些鱼快有我手臂一半这么长，是上一年投的鱼苗吧？”“对，现在均匀约六七两重。”饲养户的攀谈声混着传送带的滚动声，刚出海的大黄鱼一箱接一箱“坐电梯”上岸，随后送入加工车间。

  罗源湾外湾北靠官井洋大黄鱼繁衍保护区，饲养条件得天独厚。但是曩昔很长一段时刻，当地大黄鱼苗种高度依靠外购，本钱高、质量不稳，本地缺少大型加工车间，大黄鱼工业长时刻“种在别处、养在罗源”。

  近年来，罗源县从育种、饲养、码头、加工等环节逐一破题，构建“育繁推一体化”现代渔业系统，推动大黄鱼工业全链条提质增效。2025年，仅鉴江镇大黄鱼饲养年产值就达2.5亿元；本年春季，全镇累计投苗2.7亿尾。

  深夜海面上，一艘长达40米的大型活水船停靠在鉴江镇井水码头的浮台边。渔民用力拉扯渔网，把鱼会集到船的一边，再用筐捞起一条条生机十足的大黄鱼，装到运送箱内。

  “白日咱们出海向饲养户收买大黄鱼，在活水船中暂养，晚上一致打捞上岸，坚持金黄体色。”福建省洋泽海洋生物科技有限公司工作人员陈孝新说。夜色中，仅靠头灯照明，工人分工清晰、动作利索，确保高效收鱼。

  “曩昔，罗源海产饲养业结构较为单一，鲍鱼饲养占比约80%，大黄鱼只要少数人养。外购鱼苗本钱高风险大，制品鱼价格动摇又大，本地无大型加工车间，拉到宁德等地加工，添加运送本钱又损耗大黄鱼新鲜度。”饲养户张航文坦言。

  为破解困局，罗源县助推大黄鱼育种研制，支撑种质繁育基地晋级与标准化建造。2019年起，洋泽公司与刘家富的育种科研团队协作，一同培育出本乡优质苗种“鼎诚1号”。本年4月底前，鉴江海域投进2.7亿尾大黄鱼苗，其间本乡“鼎诚1号”第四代苗种占比达2.2亿尾。

  2024年以来，罗源县持续推动种质繁育基地标准化改造，现在年出产能力2000万尾以上的大黄鱼育苗场到达13家，年产3厘米至5厘米长度的本乡“鼎诚1号”苗种达5亿余尾。除了本地海域饲养外，还有超2亿尾优质苗种销往宁德、连江等地。

  从“外购鱼苗”到“外销良种”，罗源县大黄鱼苗完成规模化出产，为当地饲养户供给了更多挑选，有用拓宽了饲养品类和商场空间。

  大黄鱼要上岸，码头是必经之路。在井水码头，记者看到卡车工作人员卸下一个个空箱子，将其放置在传送带上。跟着传送带发动，空箱子从陆地被运送至海上浮台，船边的工人一接到箱子，马上开端捕捉装鱼。待空箱装满，工人给箱子蒙上遮光布，放回传送带，满满一箱大黄鱼就这么“坐着电梯”直达卡车箱。

  为了优化码头作业条件，打破传统转移形式的痛点，鉴江镇在本年5月发动井水码头标准化晋级改造，并于7月建造竣工。

  “咱们公司也担任此次码头改造和运营。传统人工转移形式耗时耗力，易引起海鲜失活、质量下降。晋级后的码头装备了4套标准化浮台与自动化传送带。浮台可以跟从水位改变调理方位，为装卸供给安稳的作业渠道。”福建省洋泽海洋生物科技有限公司总经理周洪磊介绍。

  记者看到，传送带上搭载的水雾喷淋系统在运送过程中为水产保湿，能确保渔获质量新鲜。

  码头晋级带来的盈利还辐射到周边地区。“邻近宁德霞浦等地的饲养户，也可以在井水码头转运货品，缩短运送时长、下降物流本钱，一起缓解周边码头作业转运压力。”周洪磊说。

  晚上8点30分，记者走进洋泽公司加工车间，看到新投用的两条加工流水线工作飞速，工作人员站在传送带两边，动作娴熟地将一条条金光闪闪、体型细长的大黄鱼装进泡沫保温箱中，快速打上标签，贴上胶带封箱。

  “大黄鱼在码头上装车到进入车间，只需要10分钟，包装时刻不过两分钟。”车间工作人员陈依珍说。由于大黄鱼通过强光照耀，几分钟内就会失掉金黄体色，车间采取了特别赤色灯火照明，最大极限保存品相，一起要求工作人员动作要快。

  待到凌晨时分，这些装有冰鲜大黄鱼的保温箱将从这儿起程，运往北京、上海、天津、深圳、广州等地的全国性批发商业商场。“曾经在鉴江海域饲养的大黄鱼，要运到宁德去加工，费时又影响新鲜度。现在自己建车间，就能削减损耗，还可以收买接近海域的大黄鱼来此加工。”周洪磊说。

  周洪磊介绍，车间一天可以加工40~60吨大黄鱼，丰盈季车间可供给超80个暂时工作岗位，可以带动乡民就近务工、增收致富。此外，现在大黄鱼批发价每公斤在40元以上，而依托深海网箱饲养的半野化大黄鱼，在开阔水域天然成长、充分活动，肉质紧实鲜甜，质量和商场价格更具优势。

  自2022年起，罗源县大力推动深海大型饲养网箱建造，已在水流晓畅、饵料充分的罗源湾外深海区建成284口周长93米的标准化深海饲养大网箱，规模化、生态化饲养形式落地成形。

  “深海饲养、冰鲜加工、冷链转运的无缝联接，让高质量的罗源深水大黄鱼可以抢‘鲜’上市，发挥本乡工业优势。”罗源县农业乡村局海经中心主任吴松说。

  自主育种破解种苗瓶颈，规模化深海饲养筑牢丰登根基，智能化码头打通运送堵点，加工车间锁住海产质量，罗源县打通大黄鱼产销全流程关键环节，保证大黄鱼工业蓬勃发展。“下一步，罗源县将持续构建集良种繁育、海上饲养、精深加工、研制、冷链贸易于一体的全链条渔业工业系统，全力助推海洋经济提质增效。”罗源县农业乡村局副局长张东说。